ー　名門料亭で修行を積み南青山で独立。瀬戸内文化を伝えるあたらしい和食体験　ー 今回ご紹介するのは、2月1日よりEATOWNにオープンした話題のレストランです。 伝統の和食技術に故郷・瀬戸内のエッセンスをかけあわせた日本料理『てのしま』...

ー　東京のバーガーシーンを牽引する人気店の個性派生ソーセージが登場　ー 今回ご紹介するのは、間もなくEATOWNにオープン予定の話題のレストランです。 ユニークなフレイバーのソーセージが勢揃い『The Sons』 『The Sons』は、原宿「THE GREAT...

ー　和歌山で愛される豚骨醤油"中華そば"の名店が登場　ー 本日ご紹介するのは、次回オープン予定の心もお腹も満たされるレストラン出店者です。 和歌山生まれ、和歌山育ちの本場の味『 丸田屋 』 『丸田屋』誕生のきっかけ。それは、代表の丸田氏が"和歌山の中華そば"が大好きで、幼い...

ー　大正時代から続く伝統の味 "手づくり練り物"の生産者が登場　ー 本日ご紹介するのは、次回オープン予定の寒い季節にもぴったりなマルシェ出店者です。 匠の技と伝統の製法が詰まった手づくり練り物『 石橋 』 横浜にて創業100年を超える、水産練り製品製造...

ー　こだわりたまごの生産者・ほろほろ鳥専門農家が登場　ー 本日ご紹介するのは、次回オープン予定の注目のマルシェ出店者2組です。 超濃厚。茜色の極上たまご生産者『 ハコニワファーム 』 栃木県真岡市にある小さな養鶏場で、愛情をたっぷり注がれ伸び伸びと飼育されているニワトリ。国...

ー　人気シェフが手がける2種のEATOWN限定カレーが登場　ー オープンを迎えたばかりのEATOWNですが、今後も続々と出店予定の店舗が控えています。 本日ご紹介するのは、次にオープンする予定の『LIKE』というお店です。 絶賛準備中......