先月に人気のあった商品をご紹介しています。2月はLanterneのラムレーズンバターが大人気でした！ぜひお買い物の参考にして下さい。

てのしまを象徴する一品、いりこ出汁を洗練された味わいに仕立てた、にゅうめん。 染み渡る出汁の旨みと、たっぷりの九条葱の甘み。 仕上げにレモンスライスをプラスして爽やかな口当たりに。もっちりとした食感の素麺は弾力があって、最後まで心地よい食べごたえです。海の余韻まで漂ってくる...

てのしま仕立ての旨みを詰め込んだ穴子蒸し寿司。 柔らかく、ふっくら炊き上げた穴子に、じっくり煮詰めた特製のタレを絡めれば濃厚な旨みがアップ。ふかふかに敷き詰められた、錦糸卵の下には、主役級の存在感を出す、まろやかな酸味と具材の食感も相性抜群のシャリが現れます。見た目も味も香...

ー　名門料亭で修行を積み南青山で独立。瀬戸内文化を伝えるあたらしい和食体験　ー 今回ご紹介するのは、2月1日よりEATOWNにオープンした話題のレストランです。 伝統の和食技術に故郷・瀬戸内のエッセンスをかけあわせた日本料理『てのしま』...